1、将土豆削皮切片，用清水洗去表面的淀粉，锅中烧油，水开下入土豆，煮一分钟捞出。
2、锅中烧油，油温五成热下入控干水分的土豆片，中小火炸至金黄酥脆。
3、捞出控干油分，再撒上麻辣鲜和烧烤料即可开吃啦。
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