1、抗衰老：每天坚持喝姜茶，能让身体吸收丰富的姜黄烯和姜黄酮，还能让身体吸收一些黄酮类化合物，这些物质能清理人体内的过氧化脂质和自由基，并能提高身体组织细胞活性，也能增强他们的抗氧化能力，能防止氧化反应发生也能延缓多种衰老症状出现。
2、杀菌消炎：生姜茶水中含有一些天然消炎杀菌成分，能消灭身体内的敏感菌和致病菌，并能防止人体因感染细菌而出现炎症。
3、预防感冒：生姜茶水中含有多种天然消炎杀菌成分，并能抑制人体内病毒的活性，能防止这些病毒对人体细胞产生破坏。
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